www.baybus.fora.pl

Anulka1984

Zapraszam do wszelkich przepisów z warzyw, owoców tudzież podobnych Hyhy

inez

i po co ja to czytalam,
zachcialo mi sie owocowej salatki z pomaranczy bananow, kiwi jablek

Jarzynowa

frytki ze słodkich ziemniaków (patatów/batatów) z piekarnika

bataty
ciutke oliwy
sól
przyprawy - ja daję przeróżne ziola ( rozmaryn, tymianek, zioła prowansalskie)
pieprz
czosnek suszony lub granulowany

ja bataty obieram, ale nie trzeba
kroje podobnie jak frytki ze zwykłych ziemniakó tyle, ze duzo grubsze
wszystkie wkładam do miski, daje ciutke oliwy i wszystkie przyprawy, mieszam łapkami, zeby każda fryta obkleiła się przyprawą

piekarnik rozgrzany do 220 jak z termoobiegiem to może być 200, wykładam na blache wyłozoną papierem do pieczenia
w zależnosci od tego jak grube są frytki pieczemy od 15-30 minut
z reguły pieka sieszybciej niz ze zwykłych ziemniaków
radze spróbować przed wyjeciem, gotowe są mieciutkie i słodkie, nie przypalać!

Anulka1984

mmmmmmm miodziooooooo.... musze wysłac Grzeska dzis na plac po takie ziemniaczki Wesoly

Jarzynowa

warzywa panierowane

kalafior, brokuł, pieczarki, marchewka, czy co tam jeszcze lubicie
mąka (ja pełnoziarnistej używam z lubelli)
jajo roztrzepane
bułka tarta
przyprawy

kalafior i marchewa podgotowane, ale nie na miekko!
brokuł jedynie zblanszowany
pieczary moga być surowe, ale obrane i umyte

kalafior i brokuła dzielimy na różyczki, marchewkę kroimi w paski dosc grube, pieczary w zależności od wielkości, cale albo na pół
bułke tarta mieszamy z przyprawami, mozna dac sporo przypraw, żeby takie bezsamkowe nie było Wesoly

osuszamy wszystkie warzywka na sicie, każdą rózyczkę, marchewke i pieczarę obtaczamy lekko w pełnoziarnistej mące, żeby wchłoneła nadmiar wilgoci, pottem zanurzamy w jajcu i do przyprawionej bułki tartej, porządnie obtaczamy

piekarnik nagrzany 180-200 blacha wyłozona papierem do pieczenia, układamy warzywka na papierze, pieczeny az bułeczka się zrumieni

ja je uwielbiam z mega prostym sosem - jogurt naturalny, przyprawa curry, czosnek granulowany, sól
wszystko razem mieszam
mniam

Anulka1984

O jarzynka kochana widzisz... dobre dobre.... mysle, że to może przejsc u Patki bo ona lubi takie rzeczy co sie paluszkami... super...

Jarzynowa

placki z cukinii, ziemniaków, marchewki z płatkami lnianymi z piekarnika

cukinia, ja nie obieram ze skórnki
ziemniaki obrane
marchewka obrana
mozna dać nie dużą cebulke albo szczypiorek
natka pietrusi albo koperek
płatki lniane, albo zwykłe ziarenka siemienia lnianego
mąka pełnoziarnista
jajo
przyprawy

cukinię, pyry, marchwę trę na tarce na DUŻYCH oczkach
zostawiam do odciśnięcia
bebulke trę na małych oczkach, zieleninke drobno siekam

warzywa po odcisnieciu mieszam z zieleniną, płatkami lnianymi, dodaje jajo i przyprawy i tyle maki ile potrzeba, zeby ciasto zyło dosc zwięzła, nie lejące

piekarnik na 180-200 stopni papier do pieczenia smaruję kropelka oliwy, rozsamrowuje pedzelkiem kuchenym

łyzka nakładam na blache nie za duże placki, spłaszczam

trzeba ich pilnować, zeby sie nie przypaliły ale jednoczesnie nie były surowe w środku
jak sie zrumienia to szpatułką przekładam na drugą stronę

ja je wole od tradycyjnych placków ziemniaczanych
podaję z gulaszem i mizerią
albo z wędzonym łososiem, jogurtem i cytrtnką

ale same w sobie są też pyszne i sycące Wesoly

Jarzynowa

Anulka1984

SUper.... Martuś wielka jestes.... napewno to wszystko pobróbuje Wesoly

, smaczne napewno bo w zasadzie nie ma tu nic niedobrego ale o ileż zdrowsze że pieczone w piekarniku a nie tradycyjnie na patelni z tłuszczem

Jarzynowa

kotlety z kalafiora - przepis od mojej teściówki

kalarior
jaja
buła tarta przyprawy - sól pieprz

Kalafior ugotować, potem dobrze odparowac, zeby miał jak najmniej wody w sobie. Rozdrobnić widelcem albo najlepiej tłuczkiem do ziemniaków, nie musi byc tottalna miazga, nawet lepiej jak zostanie troche malutkich kawałków
po ostygnieciu posolić i popieprzyc do smaku
dodać jajka i bułkę tartą i smażyc na niewielkiej ilości oleju lub na patelni beztłuszczowej, mozna tez w piekarniku spróbować, ale ja jeszcze ich w piekarniku nie robiłam

Jarzynowa

potem jeszcze napiszę przepis na owoce z piekarnika z kruszonką, na fritattę i coś jeszcze miałam ale zapomniałam

Anulka1984

Jarzynka super... to spokojnie jak znajdziesz chwilke, nie musi byc wszytstko na juz Wesoly

Jarzynowa

Ania :* pisze teraz póki pamietam haha bo potem będzie dupa

jeszcze szukam na ciasto marchewkowe i na dwa ciacha z bananów, świeta idą, ciacha będziemy robic, to juz lepiej jakieś z owocków ni z sama mąka i chemia Wesoly

aaaa i mam jeszcze jedno ciacho bez mąki zupełnie

dobra zapierdalam szukać przepisów

Jarzynowa

fajny przepis na pastę z pieczonych warzyw, zamiast fasoli można dać słonecznik i razem wszystko zblenderować [link widoczny dla zalogowanych]

oczywiscie przepis mozna dowolnie modyfilkowac, dodawać zaieleninę i różne przyprawy Wesoly

Jarzynowa

migdałowe ciasto bez mąki

mozna odpuscić robienie karmelu i posypać samym cukrem pudrem Wesoly

ale z kajmakiem jest mega Wesoly

450 g łuskanych migdałów*
450 g cukru
1/3 szkl. białek
3 krople esencji migdałowej*
forma 27cm/20cm lub tortownica o śr. 23 cm

Formę wysmarować masłem i wysypać mąką.
Piekarnik nagrzać do temp. 150 stop. C.
Zemleć 2/3 migdałów (300 g), a następnie utrzeć je z połową cukru (225 g).
Pozostałe migdały posiekać i odstawić, resztę cukru wsypać do rondla.
Do masy z migdałów i cukru dodać białka i 3 krople esencji migdałowej. Mieszać tak długo aż wszystkie składniki połączą się w gęstą, gładką masę.
Masę włożyć do formy, piec 35-40 min, aż stwardnieje i nabierze złotobrązowego koloru.
Polewę powinno się przygotować, zanim ciasto migdałowe ostygnie, gdyż po wyłożeniu jej na zimne ciasto twardnieje i pęka.
Ciasto wyjąć z pieca i odstawić.
Na średnim ogniu stopić pozostały cukier cały czas mieszając. Trzymać na ogniu tak długo, aż nabierze złotawobrązowego koloru. Po zdjęciu karmelu z ognia natychmiast wrzucić do niego posiekane migdały. Masę karmelową szybko rozsmarować na ciepłym lub letnim (nie zimnym) cieście.